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白蔥菌百科白蔥菌菌蓋直徑8-15cm,幼時近球形,半球形,后呈扁半球形,邊緣鈍圓,奶白色、白乳黃色、白紅色 至桃紅色至繡球紫色,表面干燥,初時有微細毛,后變光滑無毛。菌肉肥厚,致密,黃色至硫磺色,柄基部菌肉為
羅漢果簡介羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結(jié)果。羅漢果具有藥用價值,主要功效是能止咳化痰。
烤煙簡介烤煙的主要特征是植株高大,葉片分布較疏而均勻。一般株高120~150cm,單株著葉20~30片,葉片厚,苤適中,中部的質(zhì)量最佳。栽培上不宜施用過多的氮素肥料。葉片自下而上成熟,分次采收。最初的調(diào)制方法也是晾曬,后來(1869年)改
竹筷烘干采用高溫熱泵來進行烘干處理,烘干過程能耗低,有效減少運行成本。烘干過程通過熱風介質(zhì)升溫,溫度分布合理,紙筒受熱均勻,有效減少變形和黑條等質(zhì)量隱患,烘干效果良好。竹筷烘干工藝包括有如下幾點:一、升溫階段將竹制
茶葉烘干工藝茶葉干燥方法,有烘干、炒干、和曬干三種形式。綠茶的干燥工序一般先經(jīng)過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使
“三段干燥法”,即分為預干燥、主干燥和完成干燥三個階段。國內(nèi)15家大中型掛面廠技術(shù)測定資料表明,凡實行三段干燥法,不管是采用低溫慢速還是中溫中速的烘干工藝,生產(chǎn)運轉(zhuǎn)都比較正常,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。(一)預干燥這一
新鮮木材含有大量的水分,在特定環(huán)境下水分會不斷蒸發(fā)。水分的自然蒸發(fā)會導致木材出現(xiàn)干縮、開裂、彎曲變形、霉變等缺陷,嚴重影響木材制品的品質(zhì),因此木材在制成各類木制品之前必須進行強制(受控制)干燥處理。正確的干燥處
紅棗是國人傳統(tǒng)的保健食品,含有豐富的營養(yǎng)成分。除了部分鮮食之外,大多數(shù)紅棗在消費終端市場作為免洗干果產(chǎn)品直接食用;另外紅棗產(chǎn)區(qū)地域相對集中,在秋季收獲期集中收獲同時消費市場面向全國。為了便于儲存、運輸和銷售,紅
“蟲草花”并非花,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體,培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分,包括谷物類、豆類、蛋奶類等,屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同?!榱烁?/p>
無花果屬漿果樹種,可食率高達92%以上,果實皮薄無核,肉質(zhì)松軟,風味甘甜,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,栽培無花果具有很高的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單,生
枸杞烘干可分為三個階段:升溫階段,恒速干燥排潮階段,降速定型階段。這三個階段中,溫度控制也需要分幾個階段。1、第一階段,升溫階段將切好片枸杞平鋪在烘烤架子上,推進烤房。啟動佳宇熱泵烘干機,開始向箱內(nèi)送熱風,逐漸將箱內(nèi)
臘腸的質(zhì)量好壞除了與臘腸的配料工藝有關(guān),更主要取決于臘腸的干燥工藝。臘腸干燥過程中不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量;還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標要求;同時與臘腸產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉
?優(yōu)質(zhì)富有營養(yǎng)的腐竹腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)價值高、易于保存
金銀花,為中藥材和植物的統(tǒng)稱。植物金銀花又名忍冬,為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于忍冬花初開為白色,后轉(zhuǎn)為黃色,因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍